，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號(hào)、行業(yè)新銳也紛紛將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線，以更好滿足疫后消費(fèi)新趨勢。同時(shí)，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預(yù)制菜行業(yè)，2023 全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長 400%；淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長 345%。由此可見，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期

新的機(jī)遇

為給搭建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管機(jī)構(gòu)定于2023年06月05-07日在上海虹橋-國家會(huì)展中心召開“2023中國（上海）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”。展會(huì)將依托強(qiáng)大的中國消費(fèi)市場需求與上海獨(dú)有地位優(yōu)勢，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動(dòng)形式的緊密結(jié)合在上海打造中國預(yù)制菜行業(yè)交易盛會(huì)。展會(huì)的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

同期活動(dòng)

展會(huì)同期還將舉辦中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

、中央廚房與預(yù)制菜新消費(fèi)論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標(biāo)賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會(huì)、長三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇旅游餐飲服務(wù)買家見面會(huì)等一系列論壇活動(dòng)。本屆展會(huì)希望通過多場論壇活動(dòng)聯(lián)動(dòng)形式聚焦中國預(yù)制菜行業(yè)，讓更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)與重點(diǎn)買家通過展會(huì)零距離接觸，以增進(jìn)供需雙方的友誼和合作