，烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑飲食的新選擇，擁有巨大的市場發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，中國目前擁有超過 100,000 家烘焙餅店，2018 年中國烘焙零售總額已達到 2033 億元，增長速度超過 10%，預計到2024 年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入有望突破 3600 億元。面對日益旺盛的消費需求，吸引越來越多的國際烘培企業(yè)來到中國，進一步挖掘和分享中國強大的消費市場，同時也帶動了中國品牌烘焙加盟店高速發(fā)展期。上海國際烘焙展覽會（簡稱: BSE）作為中國烘焙食品行業(yè)一年一度不可缺席的采購加盟盛會已成功舉辦過數(shù)屆，累計展出面積超過數(shù)萬平米，吸引來自全球 23 個國家與地區(qū)的近千家烘焙食品領(lǐng)域的優(yōu)秀供應商及數(shù)十萬名專業(yè)觀眾前來參展參會。展會是綜合了烘焙領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)、市場經(jīng)濟、地域區(qū)位、品牌效益、展館等五大優(yōu)勢而創(chuàng)辦的中國地區(qū)烘焙領(lǐng)域產(chǎn)品展示、采購、貿(mào)易、加盟、配對于一體的專業(yè)貿(mào)易展會。同時，該展會以市場發(fā)展為導向，立足上海，面向國內(nèi)外，充分利用長三角地域和經(jīng)濟優(yōu)勢，融合范長三角及一帶一路契機，服務焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

新的機遇：

為世界烘焙企業(yè)提供最佳的產(chǎn)品展示

、貿(mào)易成交、信息共享及加盟對接的交流平臺。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管單位將于2024年05月13日-15日在上海虹橋-國家會展中心召開“2024上海國際烘焙展覽會”。展區(qū)由烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙設備及特許加盟等五大主題展區(qū)組成，展會期間還將舉辦國際航空、郵輪及列車食品展、中國國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪錦標賽和商超食品專場采購會、烘焙食品對接會、烘焙店加盟招商推介會、各省市經(jīng)銷商與代理商聯(lián)誼會以及國際旅游餐飲買家見面會等多場活動與論壇，為廣大客商提供了一個現(xiàn)場b2b商務交流平臺，共謀發(fā)展。

展出大類：

烘焙原料與成品：糧油產(chǎn)品

、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品及其他烘焙原輔料等；

烘焙設備：烘焙生產(chǎn)設備

、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、餐飲設備、烘焙相關(guān)實驗室與檢測設備

烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM 代工

、月餅及月餅生產(chǎn)、糕點及糕點生產(chǎn)、餅干及餅干生產(chǎn)線